Histoire évolutive des humains : comment nos gènes se sont adaptés à notre alimentation ?

Dans le cadre de la Fête de la science :

Les humains évoluent, comme toute espèce, en étroite interaction avec leur environnement. La génétique des populations est une discipline qui permet, à partir de données génétiques, de retracer cette histoire évolutive, et notamment de comprendre quand les humains ont colonisé différents continents ou encore comment ils se sont adaptés à des changements d’environnement ou de modes de vie. Dans cette présentation, nous discuterons de ce que nous a appris l’étude des données génétiques sur les peuplements humains et sur la manière dont les populations se sont adaptées à des changements d’alimentation. Nous explorerons notamment l’histoire adaptative des populations humaines à la consommation de lait, ou encore comment le microbiote intestinal a contribué à pouvoir digérer de nouveaux aliments. Par Laure Segurel, anthropologue génétique.